Hauseigenes Catering

Unsere Mäggy bereitet für Ihre Veranstaltung gerne kulinarische Köstlichkeiten vor. Natürlich frisch und selbstgemacht!
Sei es ein bodenständiges Buffet mit Allgäuer Schmankerl, ein mediterranes Gaumenerlebnis á la Iltaliano oder ein Gourmetbuffet mit leichter Kost.
In Mäggys Küche ist einiges möglich!

Hier finden Sie einen Auszug unserer Menüvorschläge, die Sie inspirieren werden!

Kaltes/warmes italienisches Buffet Mediterrane Fischplatte Tomaten, Mozzarella mit frischem Basilikum Italienischer Bauernsalat mit Schafskäse und Oliven Gemischte Anti-Pasti Vorspeisenplatte Getrocknete Tomaten in Olivenöl Roher Schinken mit Honigmelone Poulardenbrust in Apfel-Curry-Sauce mit Gemüserisotto Lammkeule mit Rosmarienkartoffeln Südländische Käseplatte: hierzu reichen wir ein reichhaltiges Brotangebot Dessertauswahl Pro Person berechnen wir hierfür 18,- €
Kaltes/warmes Allgäuer-Buffet Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettich Bayerischer Kartoffelsalat Bunter Weißkohlsalat Tomatensalat mit frischen Kräutern Geflügelsalat Verschiedene frische Blattsalate mit Joghurtdressing Kleine Fleischpflanzerl mit Dipp Saftiges Rindergulasch mit Spätzle Knuspriges Spanferkel in Weißbiersauce Schweinerücken mit Senfsauce Allgäuer Käseplatte: Hierzu reichen wir ein reichhaltiges, regionales Brotangebot und frische Landbutter Pro Person berechnen wir 16,- €
Kaltes Buffet "GourmetEVENT" Graved Lachs mit Dillsenfsauce, Shrimpscocktail Pikanter Reissalat Mediterraner Bauernsalat mit Schafskäse und Oliven Tomatensalat mit Schnittlauch Knackige Blattsalate mit French Dressing Allgäuer Krustenbraten in Dunkelbiersauce mit Semmelknödel und Blaukraut Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Butternudeln und saisonalem Gemüse Internationale Käsespezialitäten, garniert mit frischen Früchten und gesalzener Butter Pro Person berechnen wir 16,- €
Salatbuffet (Bitte wählen Sie 5 bis 6 Salate aus) Bayerischer Kartoffelsalat Rustikaler Nudelsalat mit Schinken Knackige Blattsalate nach Saison (mit verschiedenen Dressings) Gurkensalat mit Dill Bunter Weißkrautsalat Farmersalat Mediterraner Bauernsalat mit Schafskäse und Oliven Geflügelsalat Tomatensalat mit frischem Basilikum Hierzu reichen wir ein reichhaltiges Brotangebot Pro Person berechnen wir 5,50,- €
Dessertbuffet (2-3 Desserts zum selbst Auswählen) Salat aus frischen Früchten Frische Beerengrütze mit Vanillesauce Tiramisu mit frischen Früchten Grießflammerie mit Sauerkirschen Vanilllecreme mit frischen Beeren Tortenauswahl je nach Jahreszeit Kuchenauswahl je nach Jahreszeit Pro Person berechnen wir 4,50,- €
Käsebuffet 10 verschiedene Käsesorten, frisch vom Stück Weichkäse, Weißlacker, Brie, Camembert, mittelalter Bergkäse, Gouda, Appenzeller, Kimratshofer Bio-Käse, Romadur, Bauernkäse, Gorgonzola und Rotschimmel- Käse: Hierzu reichen wir ofenfrisches Bauernbrot und frische Landbutter Pro Person berechnen wir 5,50,- €
Fingerfood-Buffet Hähnchensaté mit Erdnusssauce Scharfe Hackbällchen Schweinemedaillons mit Roquefortkäse Gefüllte Teigtaschen mit scharfer Füllung Parma-Melonen Spießchen Tomaten-Mozzarellaspießchen mit Basilikum-Pesto Käsewürfel mit Gouda & Peccorino Oliven mit Mandeln Gemüsedippers: Dazu reichen wir 5 Saucen und knuspriges Baguette, Chiabatta & Grissini Pro Person berechnen wir 6,50,- €
Weißwurstfrühstück (für Ihre Pause) Weißwürste frisch aus dem Kessel mit ofenfrischen Brezeln und süßem Senf Pro Person berechnen wir 4,50,- €
Mäggys Mitternachtssuppe Herzhafte Gulaschsuppe mit deftiger Fleischeinlage Hierzu reichen wir ofenfrisches Bauernbrot Pro Person berechnen wir 5,50,- €
Verschiedene Schmankerl Ofenfrischer Leberkäse Hierzu reichen wir einen bayerischen Kartoffelsalat und Senf Pro Person berechnen wir 4,50,- € Bayerische Fleischpflanzerl Hierzu reichen wir einen bayerischen Kartoffelsalat und Sauce Pro Person berechnen wir 3,50,- € EVENTIS Knusprig belegte und überbackene Brotscheiben. Wahlweise mit: Schwarzwälder Schinken Weichkäse Griebenschmalz Käse und Honig Gorgonzola Käse Pro Person berechnen wir 2,- € Magere Schweinshaxen mit frischer und knackiger Kruste. Hierzu reichen wir bayerisches Kraut und Semmel Pro Person berechnen wir 7,50,- € Knuspriger Schweinebraten aus dem Holzbackofen Hierzu reichen wir bayerisches Kraut und Knödel Pro Person berechnen wir 6,50,- € Romadur sauer mit Zwiebel und frischem Holzofenbrot Pro Person berechnen wir 4,50,- € Bayerischer Obatzter mit Zwiebel mit Tomaten und Schwarzbrot Pro Person berechnen wir 4,50,- € Schweizer Wurstsalat mit Tomaten und Schwarzbrot Pro Person berechnen wir 6,50,- € Gerne bieten wir mehr Menüvorschläge an - sprechen Sie uns hierzu an!